Page 3 - BİOMEDYA SAYI 18

03
www.biomedya.com Ocak - Şubat 2019 BİYOTEKNOLOJİ VE YAŞAM BİLİMLERİ GAZETESİ

Finlandiyalı araştırmacılar; bir yapıldığı gibi bütün bir bitkiyi yetiştirmek sulu ve lezzetli tadın yerine, CellPod ile • Phys.org, “Appliance grows ingredients for food
biyoreaktörün içinde bulunan bitki yerine, VTT ekibi CellPod’un farklılaşmamış yaratılan yiyeceklerin daha hafif bir tadı within a week from plant cells“
hücrelerini kullanarak besin içeriklerini, bitki hücreleri yetiştirerek işlediğini olduğunu ifade ediyor ve bu konuda • Global Speck, “CellPod Grows Fresh Food in Your
yani bitkilerde bulunan sağlıklı bileşenlerin belirtiyor. “Hücre çiftçiliği” şeklinde de ifade çalışmalarını sürdürdüklerini ekliyorlar. Kitchen“
tümünü yetiştiren bir aygıt icat etti. edilen bu yolla, haftada bir kez toplanmaya Yani şimdilik CellPod yiyecekleri dalından • Science Daily, “New kind of local food grows in
koparılmış sulu bir meyveden çok, your own kitchen“
kahvaltılık gevreklere benziyor. • VTT, ” VTT’s CellPod: New kind of local food grows
in your own kitchen“

CellPod kurulan sofraları donatacak • BioTalous, “CellPod kasvattaa tulevaisuuden
yemekler vaat etmiyor. Amacı, hazırlanmış avaruusruokaa kotonasi“
sofralara besin desteği vermek denebilir. • Aalto.fi, “CellPod: Re-Think Urban Farming“

Kaynaklar
“CellPod” adı verilen ve görünümü bir yetecek kadar bitki malzemesi yaratıyor. • Science Alert, “This new device lets you grow your
gece lambasını andıran bu sistem, bir Bir başka deyişle, CellPod insanların own food from plant cells“
tohum kültüründen bitki hücre malzemesi bitkilerdeki yararlı kısımları yetiştirmesini
yetiştirmek suretiyle çalışıyor. Aygıt sağlıyor. Böylece tüm bir ağacı, fidanı ya
kullanıcıya mutfak tezgâhının üstünde da fideyi büyütmekle uğraşmadan, sağlıklı
duran bir seranın sağlayabileceği yararları bileşenleri üretebiliyor.
sunuyor: Proteinleri, lifleri ve diğer bitki
temelli bileşenleri üretebiliyor. Ekip üyeleri; “Bu hücreler bitkinin tüm
genetik potansiyelini içeriyor. O nedenle;
Finlandiya Teknik Araştırma Merkezi’nden antioksidanlar ve vitaminler gibi aynı
(VTT) araştırmacı Lauri Reuter; “Şehirleşme sağlıklı bileşenleri üretebilme becerisine
ve tarımın neden olduğu çevresel yük, gıda sahipler. Yani bir meyvenin hücre
üretiminde yeni yolların geliştirilmesini kültürünün besin değeri, o meyvenin
gerekli kılıyor; CellPod da bunlardan kendisi ile aynı ya da ondan daha yüksek
biri. Yakın bir gelecekte, insanlara kendi oluyor” diye anlatıyor.
yiyeceklerini kendi evlerinde üretmenin
heyecan verici bir yolunu sunabilir” “TAT ÜZERINDE ÇALIŞILMASI
açıklamasını yapıyor. GEREKIYOR”
“BITKININ BÜTÜNÜNÜ YETIŞTIRMEYE
GEREK YOK” Araştırmacılar; şu ana kadar birkaç farklı
çeşit meyve hücrelerini yetiştirmeyi
başardıklarını, ancak tatlarının eksik
Geleneksel bahçecilikte ve tarımda olduğunu belirtiyor. Meyvenin orijinalindeki

Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Mali Danışman / İrfan BOZYİĞİT / SMMM OKURA NOT
Süleyman GÜLER BioMedya Gazetesi’nde yayınlanan yazılarda ve
İdare Merkezi makalelerde öne çıkarılan görüşlerin sorumluluğu
Akademik Editör / Oğuzlar Mah. 1374 Sok. No:2/4 BioMedya yayın organına ve/veya Prosigma Firması’na
Dr. Öğr. Üyesi Emir Alper TÜRKOĞLU Balgat - ANKARA değil, yazarlara aittir. Yazarlar sundukları çalışmaların
Tel : 0 312 342 22 45 içinde yer alan şirketlerle danışmanlık ya da
Editör / Ecem KOÇER Fax : 0 312 342 22 46 başka iş ilişkileri içinde olabilirler. Aynı zamanda
reklamlar; reklam verenlerin sorumluluğundadır.
Yardımcı Editör / N. Berat DURMAZ Yayın Türü / Yerel Süreli Ürün tanıtımı sayfalarında yayınlanan ürün bilgileri, ilgili
firmaların sunumları olup üretici firma
BİYOTEKNOLOJİ Grafik Tasarım / Gülden KARADENİZ sorumluluğundadır.
VE YAŞAM BİLİMLERİ
GAZETESİ Hukuk Danışmanları
Av. Ersan BARKIN Av. Murat TEZCAN www.prosigma.net - info@prosigma.net