Page 3 - BİOMEDYA SAYI 40

03
www.biomedya.com EYLÜL - EKİM 2022 BİYOTEKNOLOJİ VE YAŞAM BİLİMLERİ GAZETESİ

ABUR CUBUR YEMENİN DEMANS

İLE BAĞLANTISI OLDUĞU BULUNDU

Yeni bir araştırma, işlenmiş gıdaların
tüketiminin tehlikelerini ortaya koydu.

Tatlı veya tuzlu aklınıza gelebilecek her yüzde 3 daha az demans olma riskine edebileceğiniz gibi aşırı işlenmiş İlave şeker, yağ ve tuz bakımından
türlü abur cubur her ne kadar yemesi sahip. Aşırı işlenmiş gıda yerine gıdaları tüketen bireylerden yüksek, ama protein ve lif bakımından
zevkli olsa da sağlığımız için oldukça az işlenmiş veya işlenmemiş gıda oluşuyordur. düşük olan aşırı işlenmiş gıdalar;
zararlı. Yapılan yeni bir araştırmayla tüketmek ise bu riskin azalmasına alkolsüz içecekler, tuzlu ve şekerli
bilim insanları bir kez daha abur yardımcı oluyor. Elbette olabildiğince Demans tanısı konan 518 kişinin atıştırmalıklar, dondurma, sosis, derin
cubur yemenin bize verdiği bir başka az işlenmiş gıda yemek demans olma 150’si günde ortalama 814 gram yağda kızartılmış tavuk, konserve kuru
zararını buldu. Neurology dergisinde riskinizi daha da fazla düşürecektir... aşırı işlenmiş gıda tüketiyordu. Tanı fasulye, ketçap ve aromalı tahıllar gibi
yayınlanan araştırmada; şekerli ve konan kişiler arasından 105 tanesiyse gıdaları kapsıyor.
gazlı içeceklerden tutun da çikolata ve Öncelikle yapılan araştırma, küçük çok az miktarda aşırı işlenmiş gıda
cips gibi aşırı işlenmiş gıdaları tüketen çaplı bir araştırma değildi. Bilim tüketenlerden oluşuyordu ve bu Makale: “Association of Ultraprocessed
kişilerde demans görülme riskinin insanları UK Biobank bünyesinde grup günde ortalama 225 gram aşırı Food Consumption With Risk of
daha fazla olduğu ortaya koyuldu! bulunan 72 bin 83 kişinin sağlık işlenmiş gıda tüketiyordu. Yani bu Dementia”
verilerini inceledi. 55 yaşından gıdaların tüketiminin sadece 50 gram
Araştırmaya göre günde yarım elmaya büyük olan bu bireyler ilk başta kadarı ya da bir elmanın yarısına DOI: https://doi.org/10.1212/
eşdeğer işlenmemiş veya minimum demans belirtileri göstermezken; denk gelecek miktarda artırılması bile WNL.0000000000200871
düzeyde işlenmiş gıda tüketenler, aşırı 10 yılın sonunda 518 kişiye demans demans olma riskimizi yükseltiyor...
işlenmiş gıdaları tüketenlere göre teşhisi konuldu. Bu kişiler tahmin

Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü İdare Merkezi OKURA NOT
Süleyman GÜLER Oğuzlar Mah. 1374 Sok. No:2/4 BioMedya Gazetesi’nde yayınlanan yazılarda ve
Balgat - ANKARA
makalelerde öne çıkarılan görüşlerin sorumluluğu
Editör / N. Berat DURMAZ Tel : 0 312 342 22 45 BioMedya yayın organına ve/veya Prosigma Firması’na
Sanat Yönetmeni / Fatih ÇETİN Fax : 0 312 342 22 46 değil, yazarlara aittir. Yazarlar sundukları çalışmaların
Grafik ve Tasarım / N. Berat DURMAZ Yayın Türü / Yerel Süreli içinde yer alan şirketlerle danışmanlık ya da
başka iş ilişkileri içinde olabilirler. Aynı zamanda
Hukuk Danışmanları / reklamlar; reklam verenlerin sorumluluğundadır.
BİYOTEKNOLOJİ Av. Ersan BARKIN Av. Murat TEZCAN Ürün tanıtımı sayfalarında yayınlanan ürün bilgileri, ilgili
VE YAŞAM BİLİMLERİ Mali Danışman / İrfan BOZYİĞİT / SMMM firmaların sunumları olup üretici firma
GAZETESİ www.prosigma.net - info@prosigma.net sorumluluğundadır.