Page 3 - BİOMEDYA SAYI 23
P. 3
03
www.biomedya.com Kasım - Aralık 2019 BİYOTEKNOLOJİ VE YAŞAM BİLİMLERİ GAZETESİ
ARMUT PİŞİP
AĞZIMIZA NASIL
DÜŞER?
Biyolog Muhyettin ŞENTÜRK
Hazır olanın kolay tedariki konusunda dalına (pedisel) ağır gelmesidir. Bir diğer hazır olan -bitkiler aracılığıyla- Yukarıda doğadan hazır olarak aldığımız
kullanılan bu deyimimiz armudun ve İnsanlar da doğadan aldıkları bu fakat atıl kalan element ise azottur. elementlerden -örnek olması açısından-
diğer bitkilerin, hatta doğanın insana ve dersi hayatlarına yansıtarak hazır Azot toprağın verimliliğindeki temel yalnız ikisine değinilmiştir. Oysaki
insan yaşamına katkıları hakkında da olmayandan ziyade hazır olanı talep elementtir (bu yüzden çoğu gübre azot biz insanlar oksijenden potasyuma
ipucu verir. Nitekim bitkiler ve doğanın etme hususlarında bu deyimi kullanma bileşiklerini temel alır) ve soluduğumuz kadar birçok elementi doğadan hazır
her parçası insan yaşamını kolaylaştıran gereksinimi duyarlar. Ne var ki insanoğlu havanın yüzde sekseni azot gazıdır. alırız. İnsanoğlu olarak doğadan
unsurlarla doludur. olarak doğadaki hemen her şeyin Bu da bitkiler ve azot bağlayan hazır şekilde aldıklarımızın karşılığını
hazırına konmaktayız. Doğal olan, bakteriler dışında hiçbir canlı tarafından
İnsanoğlu asırlardır tarım yapmakta ve doğadan soframıza veya hayatımızın kullanılamaz. verebilmeyi, ekolojik olarak aldığımızı
armut bitkisi de tarımda yararlandığı diğer alanlarına gelen hemen her şey yerine koyabilmeyi öğrenmemiz ve
onlarca bitkiden yalnızca biridir. aslında bize hazır gelir. Fakat ‘fosfor’u hazır alan insanoğlu uygulamamız gerekmektedir.
Armudun sulu ve etli meyvelerini farklı deterjanlara koyarak kanalizasyon
çeşitler elde ederek üretebilmeyi, Örneğin; tüm hücrelerin zarları, genler, sistemleri üzerinden göllere akıtıp, • Kaynaklar:
yetiştirmeyi öğrenebilmiş bir türdür oradan da çiftliklerden gelen -yine hazır • Callenbach, E. 2008. Ecology-A Pocket Guide
insan. dişler, kemikler ve enzimler için gerekli alınan- ‘azot’lu gübreyle karıştırarak
olan aynı zamanda kibritin yanmasını tatlı sularda ‘bakteri patlamasına’ (Ekoloji-Cep Rehberi). Sinek Sekiz Yayınları-
Armudun (ve diğer bitkilerin de) da sağlayan bir element olan fosfor sebebiyet verir. Bu da sularda yaşayan Sürdürülebilir Yaşam Kitapları. 2. Basım,
meyveleri -bazı bitkisel hormonlar gezegenimizde bolca bulunur. Fakat diğer canlıların yaşamına olumsuz Kaliforniya. (Çeviri: Egemen Özkan, Basım
(fitohormonlar) aracılığıyla- yalnızca bitkiler fosfat adı verilen ve şekilde sirayet eder. Bu zararı önlemek Yeri: İstanbul, 2011).
olgunlaştığında (piştiğinde) ana sınırlı miktarda bulunan bileşikleri veya en aza indirgemek için payımıza • Mancuso, S., Viola, A. 2017. Bitki Zekâsı
bitkiden düşmek üzere kopar. Bunun kullanabilir. Yani fosforun alımını armudun (burada fosfor ve azot) pişip (Verde Brillante). Yeni İnsan Yayınevi, 2.Baskı,
sebeplerinden ilki tohum (meyvelerin bakteriler ve mikoriza mantarları ağzımıza düşmesinin karşılığı olarak İstanbul. (Çeviren: Almıla Çiftçi).
çekirdekleri) dağılımının sağlanması, tarafından desteklenen bitkilere fosfor içermeyen deterjanlar ve organik • Bilimoloji
ikinci sebep ise; meyvenin olgunlaştıkça borçluyuz. gübreler kullanmak düşer.
Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü İdare Merkezi OKURA NOT
Süleyman GÜLER Oğuzlar Mah. 1374 Sok. No:2/4 BioMedya Gazetesi’nde yayınlanan yazılarda ve
Balgat - ANKARA makalelerde öne çıkarılan görüşlerin sorumluluğu
Editör / Ecem KOÇER Tel : 0 312 342 22 45 BioMedya yayın organına ve/veya Prosigma Firması’na
Fax : 0 312 342 22 46 değil, yazarlara aittir. Yazarlar sundukları çalışmaların
Grafik Tasarım / Gülden KARADENİZ içinde yer alan şirketlerle danışmanlık ya da
Yayın Türü / Yerel Süreli başka iş ilişkileri içinde olabilirler. Aynı zamanda
Hukuk Danışmanları / reklamlar; reklam verenlerin sorumluluğundadır.
Av. Ersan BARKIN Av. Murat TEZCAN Ürün tanıtımı sayfalarında yayınlanan ürün bilgileri, ilgili
BİYOTEKNOLOJİ firmaların sunumları olup üretici firma
VE YAŞAM BİLİMLERİ Mali Danışman / İrfan BOZYİĞİT / SMMM www.prosigma.net - info@prosigma.net sorumluluğundadır.
GAZETESİ
