Page 7 - BİOMEDYA SAYI 12

07
www.biomedya.com Ocak - Şubat 2018 BİYOTEKNOLOJİ VE YAŞAM BİLİMLERİ GAZETESİ

BAKTERIYLE DOĞA KORUNACAK

Denizli’nin Çal ilçesinde sirkeden izole Uğuzdoğan ve yüksek lisans öğrencileri DOST BAKTERİLER MİNİ FABRİKALARDIR Üstelik çok fazla zahmete girmeden bu tür
ettikleri saf selüloz üreten bakteri Burak Top ve Buket Kabalay ile birlikte canlıları kullanarak çok sayıda problemi de
üzerinde çalışan PAÜ’lü bilim insanları, yapılan “Sirkeden İzole Edilen Asetik çözebiliriz” diye konuştu.
mini fabrika olarak nitelendirdikleri bu Asit Bakterisi ile Selüloz Üretimi ve Mikroorganizmalar hakkında bilgi
dost bakterilerle doğayı korumak, birçok Bakteriyel Selülozun Karakterizasyonu” veren Prof. Dr. Nazime Mercan Doğan, BİTKİ KAYNAKLARINI DOĞRU
sektörde Türkiye ekonomisine katkıda adlı tez çalışması sonucu saf selüloz “Mikroorganizmalar hayatımızın önemli bir KULLANMALIYIZ
bulunmak ve endüstriyel atıkların çevre üretildi. Çal yöresinde sirke üretiminde parçasıdır. Hatta mikroorganizma olmazsa
kirliliği yaratmaması için hazırladıkları proje kullanılan ve izole edilen bu bakteri kendi yaşam durur. Çünkü en önemli kilit biyolojik
üzerinde çalışmalarını sürdürüyor. ürününü üretme konusunda umut vaat faaliyetlerde bu canlılar vardır. Ancak bizler Selülozun ana kaynağının ağaçlar olduğunu
edici olarak değerlendirildi. Oldukça hep onları zararlı özellikleriyle biliyoruz. ifade eden Doğan, “Dünyadaki bitki
Pamukkale Üniversitesi Fen Edebiyat geniş kullanım alanına sahip bakteriyel Fakat dünyada yaşamımızı kolaylaştıracak kaynaklarının daha doğru kullanımı acil
Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim selülozun üniversite-sanayi işbirliği ile özellikte önemli dost bakteriler de çözülmesi gerekli bir sorundur. Son 20-30
Üyeleri Prof. Dr. Nazime Mercan Doğan mevcut problemlerin çözülmesi amaçlı mevcuttur. Onlar mini fabrikalardır. Ve yıldır yapılan bilimsel çalışmalar, selüloz
ve Doç. Dr. Şevki Arslan, Mühendislik birçok alanda kullanılmak üzere çalışmalar doğal yaşam alanlarında sayılamayacak üreten bakterilerin bitkisel kaynaklı selüloz
Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Erdal sürdürülüyor. kadar önemli materyaller üretmektedir. için alternatif olabileceğini göstermektedir.
Bitkisel selülozda bulunan ve saflığı
olumsuz yönde etkileyen, uzaklaştırılması
işçilik yükünü artıran yan atık maddelerin
bakteriyel selülozda bulunmaması
selülozun işlenmesinde daha az enerji
harcanması anlamına gelmektedir. Ayrıca
bakterilerin gelişim ortamlarını istediğiniz
gibi değiştirerek istenen özellikte ürün
üretme şansı da vermektedir.

SELÜLOZ HAYATIMIZIN VAZGEÇİLMEZİ

Selülozun yaşamımızın vazgeçilmez bir
parçası olduğunu vurgulayan Prof. Dr.
Nazime Mercan Doğan, selülozun dayanıklı
kâğıt üretiminde, gıda, deri, farmakoloji,
kozmetik, nanoteknoloji ve tekstil
sanayinde kullanıldığını söyledi. Prof. Dr.
Doğan, “Günümüzde bakteriyel selülozun
gıda, ilaç, biyomedikal, nanokomposit
üretimi, birinci kalite kağıt üretimi, tarihi
dokümanların tamiri, yanık tedavisi, üç
boyutlu printerda kullanılabilecek destek
materyali, tekstil sanayinde suni deri ve
diğer tekstil ürünlerinde absortif materyal
veya ameliyat iplik üretimi, hayvansal
orijinli ürünlerdeki problemlerden dolayı
kollagen kaplayıcılar yerine bakteriyel
selüloz içerikli kaplayıcı üretimi, kozmetik
sanayinde kremlerin, toniklerin, tırnak
cilalarının emilimini kolaylaştırmada ajan
olarak kullanılmaktadır” dedi.

ENDÜSTRİYEL ATIKLAR ÇEVRE SORUNU
OLMAKTAN ÇIKACAK

Sanayide bir diğer önemli sorunun ise
endüstriyel atıklar olduğunu belirten
Prof. Dr. Nazime Mercan Doğan,
“Bakteriler, birçok sanayinin yan ürünü
olan ve endüstriyel atık olarak kabul
edilen şeker pancarı melası, şıra, peynir
altı suyu veya meyve artıkları gibi atık
materyalleri de besin maddesi olarak
kullanırlar. Pamukkale Üniversitesi Biyoloji
Bölümü Bakteriyoloji Laboratuvarı’nda
bu tür atıkların bakteriyel selüloz üretimi
gerçekleştirilmiş ve bakteriyel selüloz
eldesi sağlanmıştır. Bu çalışmaların
devam ettirilmesi, bu tür atıklardan
dolayı oluşabilecek çevre sorununun
çözümlenmesine ve atıklardan ekonomik
çıktılar üretilmesine önemli katkı
sağlayacaktır” dedi.