Araştırma
Gece Geç Saatlerde Atıştırmak Gerçekten Kilo Aldırır mı?
Beslenme uzmanı Melissa Mroz Planells’e göre, gecenin ilerleyen saatlerinde ihtiyacınızdan fazla kalori almak kilo artışına yol açabilir.
Yorgunken vücut genellikle hızlı enerji sağlayacak şekerli içecekler veya karbonhidratlara yönelir. Gece geç saatlerde cips, bira ya da dondurma gibi yiyeceklere uzanmak, gün içinde zaten yemek yemişseniz, gereğinden fazla kalori tüketmenize neden olabilir.
Aslında işin özü, gün içinde alınan ve harcanan kalori dengesinde yatıyor. Gece acıktığınızda hamur işleri yerine protein ve lif açısından zengin küçük porsiyonlar (örneğin fındık ezmeli elma dilimleri veya meyveli yoğurt) çok daha iyi bir seçim olur.
Araştırmalar, gece geç yemek yemenin vücudun biyolojik saati olan sirkadiyen ritmi bozabileceğini gösteriyor. Uyuduğumuzda metabolizma ve sindirim sistemi yavaşlar; bu da yiyeceklerin enerjiye dönüşme verimini düşürür. Bu nedenle vardiyalı çalışanlar, düzensiz uyku ve beslenme düzenleri yüzünden daha yüksek obezite riski taşır.
Bazı ülkelerde ise geç yemek kültürün bir parçası olsa da bu genellikle daha hafif öğünler ve günün erken saatlerinde büyük öğünler tüketme alışkanlığı ile dengelenir. Örneğin İspanya’da en büyük öğün gün ortasında yenir, akşam yemeği ise hafif tutulur.
Uyku kalitesi de işin başka bir boyutu. Yatağa gitmeden birkaç saat önce ağır yemeklerden kaçınmak, hem sindirimi hem uykuyu olumlu etkiler. Uykusuzluk ise açlık hormonlarını tetikler, iştahı artırır ve çoğu zaman sağlıksız yiyeceklere yönlendirir.
Peki çözüm ne? Gece yarısı acıkırsanız, sağlıklı küçük atıştırmalıklar (örneğin patlamış mısır veya kuruyemiş) hem açlığınızı bastırır hem de daha iyi uyumanıza yardımcı olur. Ayrıca uyku ve yemek saatlerinde tutarlılık, vücudun ritmini düzenleyerek kilo kontrolünü kolaylaştırır.
Özetle, bilim hâlâ net bir “evet” veya “hayır” cevabı vermese de, dengeli porsiyonlar, sağlıklı seçimler ve düzenli uyku-öğün saatleri, gece atıştırmalarını zararsız hâle getirebilir.
