Sağlık
D Vitamini: Fazlası Zarar mı?
Ancak araştırmalara daha yakından bakıldığında, D vitamini takviyeleriyle ilgili daha nüanslı bir mesaj ortaya çıkıyor: Eksiklikleri gidermede faydalı olabilirler, ancak zaten yeterli D vitamini seviyesine sahip olan kişilerin (ki bu, Amerikalıların çoğunluğu) büyük dozlar alarak fayda görme olasılığı düşüktür. Uzmanlar, takviye yanlılarının "daha fazla iyidir" inancıyla aşırı doz aldıklarından veya tam tersi, bazı besin eksikliği olan kişilerin bunlardan tamamen kaçındıklarından endişe duyuyor.
Nihayetinde, Belçika'daki KU Leuven'den bir endokrinolog olan Roger Bouillon, "çoğu şey için olduğu gibi" diyor. "Optimal miktara ihtiyacınız var: Ne az ne de çok."
Yine de, kimin D vitamini takviyesine ihtiyacı olduğunu, ne kadar alması gerektiğini ve spesifik sağlık faydalarının neler olduğunu belirlemek zor blijft ve sorular devam ediyor.
D vitamini ne işe yarar ve nereden gelir?
D vitamininin önemi, Sanayi Devrimi'nin başlangıcında, 1700'lerin sonlarında, kuzey iklimlerinde yaşayan insanların karanlık, kirli şehirlere tıkışıp daha fazla zaman içeride çalışmasıyla ortaya çıktı. Boston gibi şehirlerde çocukların çoğunda kemiklerin yumuşadığı, zayıfladığı ve sıklıkla deformasyona uğradığı rahatsızlık olan raşitizm gelişti.
Bilim adamları sonunda güneş ışığına maruz kalmanın hastalığı iyileştirip önleyeceğini keşfettiler. Daha sonra araştırmacılar, Güneş'ten gelen UV ışığının D vitamini üreten bir reaksiyonu başlattığını öğrendiler. D vitamini böbreklerde aktif haline dönüştürülür ve ardından bağırsağa gönderilir, burada kalsiyumun (kemiklerin temel yapı taşı) kan dolaşımına taşınması için hücreleri uyarır. "D vitamininin yaptığı en önemli şey bağırsakta kalsiyum emilimini sağlamaktır," diyor Rutgers New Jersey Medical School'da biyokimyacı olan Sylvia Christakos.
Etki en şiddetli şekilde çocuklarda görülse de, D vitamini eksiklikleri yetişkinlerde osteomalazi adı verilen kemik yumuşaması ve kemiklerin zayıflayıp kırılgan hale gelerek kırık riskini artıran osteoporoza neden olabilir. Uzmanlar tam olarak bir D vitamini eksikliğinin neyi oluşturduğu konusunda tartışsalar da (ve sağlıklı seviyelerin kişiden kişiye değişebileceğini bilseler de) herkes, ciddi eksikliklerden kaçınmak için kan seviyelerinin mililitrede 12 nanogramın altına düşmemesi gerektiği konusunda hemfikir.
Bu tür ciddi eksiklikler ve bunların neden olduğu kemik hastalıkları dünya çapında hala yaygındır. Şaşırtıcı bir şekilde, bazı güneşli Orta Doğu ülkelerinde insanların %30'undan fazlasında ciddi D vitamini eksikliği vardır; bu durum kısmen geleneksel kıyafetlerin cildi kapatmasıyla açıklanabilir. Buna karşılık, karanlık kışları olan güneş almayan bir ülke olan Finlandiya'da, hükümet politikaları sayesinde süt ürünleri ekstra D vitamini ile güçlendirildiğinden, ciddi eksiklikler nispeten nadirdir.
Bazı bilim insanları, yeterli D vitamini seviyesinin kalp ve bağışıklık sistemi sağlığını korumak, diyabet ve kanseri önlemek için kritik olabileceğini ve hatta belki de beyin fonksiyonu, atletik performans ve diğer iddialar için önemli olabileceğini düşünüyor. D vitamininin bağışıklık sistemi hücrelerindeki önemli rolünü vurgulayan araştırmalarıyla bilinen Hewison, kanıtlardan en güçlü olanının bağışıklık sistemi üzerine olduğunu söylüyor. Gerçekten de, tesadüfen bazı D vitamini eksikliği olan kişileri de içeren insan denemeleri, enfeksiyonları önlemede takviyenin faydalarını gösteriyor.
Kaynak: popsci.com