Biyoteknoloji / Gıda ve Tarım
Kahveye Zarar Veren Bu Kurdun Etkileri Engellenebilir
ABD Berkeley Ulusal Laboratuvarı’ndaki Meksikalı araştırmacı Javier A. Ceja Navarro, böceklerini DNA dizilimini çıkararak böcek ilişkili mikropları araştırdı.
İlk sonuçlarda farklı ülkelerdeki kahve çekirdekleriyle beslenen bu böceklerin , farklım mikrobiyal topluluklara ait 19 bakteri türünü kullandığı ortaya çıktı.
“ Araştırmada amaç, böceklerdeki bu sindirimsel sistemin nasıl ilişkilendirildiği araştırıldı. Araştırmada Hawaii, Endonezya, Puerto Rico, Meksika, Kenya,Hindistan ve Guatemala’daki böceklerden örnekler alındı,”
Kahve tanesi kurdu (Hypothenemus hampei) gerçekten istisnai bir organizma gerçekten çünkü bir insanı öldürebilecek dozda (500 espresso) kahveyi yedikten sonra hayatta kalıyor.
Böceğin neden ölmediğini araştırmak için biyoteknoloji uzmanı Afrika’ya özgü bu böceğin mikroplarla sindirimsel ilişkisini incelemeye karar verdi.
Araştırmanın ikinci kısmında böceğin sindirimsel sistemi çıkarılarak kafeine karşı hayatta kalmayı sağlayan 13 bakteriyi izole etti.
Araştırmacılar böcekteki mikropları kaldırdığında kafein dönüşümü durdur. Hatta araştırmacılar böceğe antibiyotik verdiğinde böcekler kafeini sindiremiyor.
Sonrasında tekrardan bakteriler verildiğinde böcekler kafeini sindirmeye başladı.
Araştırma ekibi , mikroorganizmaların tüm genomlarını araştırarak, altında yatan mekanizmaları anlayabilmeye çalışıyor. Böylece sadece kahve çekirdeği kurdunu etkileyecek kimyasal moleküller geliştirilebilecek.
Bu sayede kahveye zarar veren bu böceğin etkileri engellenebilir.
Kaynak : http://www.sciencedaily.com/releases/2016/01/160111092636.htm