Biomedya - Biyoteknoloji & Yaşam Bilimleri

Küresel iklim modellerini ortak mahsuller için gereken toprak, eğim ve pH seviyeleri ile ilgili verilerle birleştiren İsviçre Zürih Üniversitesi'nden uzmanlar, en önemli tüketici ürünlerinden bazılarının gelecekteki potansiyel mahsul verimlerini inceledi. Baskın kahve türü olan Arabica'nın yanı sıra avokado ,kaju fıstığı ve bunları yetiştirmek için mevcut olan arazinin önemli ölçüde azalacağını tespit ettiler.

Brezilya ve Kolombiya da dahil olmak üzere en yaygın olarak yetiştirildikleri ülkelerde, ılımlı iklim değişikliği senaryolarında bile uygun araziler 2050 yılına kadar yarıya indirilebilir. Araştırmacılar, sıcaklıkların 4,5 F artması durumunda güney ABD'nin bazı bölgeleri de dahil olmak üzere yeni alanlar kahve yetiştirmek için uygun hale geleceğinden, bunun tamamen kötü bir haber olmadığını söylüyorlar.

Paris İklim Anlaşması, yüzyılın sonuna kadar sıcaklıkların sanayi öncesi seviyelerin 2,7 F'den fazla yükselmesini durdurmak için harekete geçme çağrısında bulunuyor. Bu çalışmanın arkasındaki araştırmacılar, bu hedefe ulaşmanın yaygın bir azalmayı önleyebileceğini, ancak iklim değişikliğini azaltma çabalarının uygulanması gerektiğini öne sürüyorlar.

Yazarlar, "Adaptasyon önlemleri, daha yüksek sıcaklıklara veya kuraklığa daha iyi adapte olan çeşitler için bitki yetiştirme çabalarını ve kahve durumunda, belirli bölgelerde Arabica'nın robusta kahvesi ile değiştirilmesini içerebilir."şeklinde aktardı.

Sorunu çözmek için ekip, 2050 yılına kadar farklı bölgelerin büyümeye ne kadar uygun olacağını görmek için iklim değişikliği projeksiyonlarını ve toprak faktörlerini birleştirdi. Bugün ile 2050 arasında bazı bölgelerin üç mahsulün her biri için daha uygun, bazılarının daha az uygun hale geleceğini buldular. Kahve, araştırdıkları üç ürün arasında avokado veya kajudan daha hassastır ve tüm büyük üretim bölgelerinde uygunlukta düşüşler yaşanmıştır. 

Bunun nedeni, mahsulün iklim değişikliğine karşı oldukça hassas olması ve sıcaklıkların artması durumunda en çok düşük enlem ve alçak irtifa bölgelerinin etkilenmesidir. Aslında, dünyanın bazı bölgeleri kahve yetiştirmek için mücadele ederken şimdiden bazı değişiklikler oluyor.  

Ekip, kahvenin çoğu insan için satın alınamayan, günlük bir içecekten ziyade onu karşılayabilenlere satılan lüks bir ürün haline geleceği bir gelecek öngörüyor. 

Bundan önce, iklim ısınmaya devam ederse, Doğu Afrika ve Güney Amerika'nın 'büyüyen bölgenin dışında' kalan kısımları kahve yetiştirmeye uygun hale gelebilir. Genellikle daha yüksek rakımlarda veya büyüyen bölgelerin enlem sınırlarında bulunurlar, bu nedenle sıcaklıklar arttıkça büyüme alanı değişecektir.  

Ekip, sıcaklık ve yağışın yanı sıra, mevcut kahve uygunluğunun yanı sıra toprak gereksinimlerinin gelecekte uygun hale gelmesi muhtemel alanlar üzerinde bir etkisi olduğunu buldu.Kahvenin şu anda büyümeye adapte olamadığı, ancak gelecekte olabileceği alanlarda yeni kahve tarlaları planlarken bunun dikkate alınmasının önemli olduğunu söylediler.Kahvenin yeni bir alana tanıtılması durumunda, örneğin yerel biyomlara zarar verilmesi gibi hiçbir çevresel değiş tokuş olmayacağından emin olmak da önemliydi.  

2050 yılına kadar kahve yetiştirmeye uygunluk kapsamında yeni alanların gelmesi bekleniyor.Yazarlar, "Örneğin, Brezilya ve Kolombiya gibi ülkelerin topraklarının daha az uygun hale geldiğini görmesi gibi, Çin, Arjantin ve ABD'nin sanatlarının kahve yetiştirmek için daha uygun hale gelmesi muhtemeldir. Bu değişikliklerin birçoğunun, sera gazı emisyonlarını azaltma konusunda küresel liderlerin hayal kırıklığı yaratacak kadar yavaş tepkilerinden bağımsız olarak, en azından bu yüzyılın geri kalanında artık kilitlenmiş olması muhtemeldir.Ancak, hangi azaltıcı önlemler alınırsa alınsın, birçok tropik mahsulün gelecekte daha kıt hale gelmesi ve dolayısıyla daha pahalı hale gelmesi muhtemel görünüyor. Kahve açısından, ucuz bir günlük içecekten, kaliteli bir şarap gibi, özel günlerde denenecek değerli bir ikrama bile geçebilir.” diyerek sözlerini noktaladılar.

Kaju için Hindistan, Fildişi Sahili ve Benin gibi bazı büyük üretici ülkelerde oldukça uygun bölgelerin azalması bekleniyor. Avokado için uygun alanlar, Dominik Cumhuriyeti, Peru ve Endonezya gibi bazı büyük üreticiler için de azalacak. Bu arada, her üç ürün için de uygun olan alanlar, özellikle kaju ve avokado için daha yüksek rakımlarda ve enlemlerde genişleyebilir. Daha yüksek sıcaklıkları ve daha az suyu tolere etmek için yeni kahve, avokado ve kaju türlerinin yetiştirilmesi de dahil olmak üzere diğer hafifletme teknikleri gerekli olabilir. 

Makale:journals.plos.org