Biomedya - Biyoteknoloji & Yaşam Bilimleri

Fransa, Sophia Antipolis – Avrupa Kalp Dergisi'nde yakın zamanda yayımlanan bir araştırmaya göre, sabah kahvesi içen kişilerin, gün boyu kahve içenlere kıyasla kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin ve genel ölüm oranı riskinin daha düşük olduğu belirtiliyor. Araştırma, ABD'nin New Orleans şehrindeki Tulane Üniversitesi'nden Dr. Lu Qi liderliğinde gerçekleştirildi. Dr. Qi, “Bugüne kadar yapılan araştırmalar, kahve içmenin kardiyovasküler hastalık riskini artırmadığını, hatta bazı kronik hastalıkların, örneğin tip 2 diyabetin riskini azalttığını gösteriyor. Kafeinin vücudumuz üzerindeki etkilerini göz önünde bulundurarak, kahve içtiğiniz zamanın kalp sağlığı üzerinde bir etkisi olup olmadığını görmek istedik.” dedi.

Araştırma, 1999 ile 2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'ne (Nhanes) katılan 40.725 yetişkini kapsadı. Bu çalışmanın bir parçası olarak, katılımcılara en az bir gün boyunca tükettikleri tüm yiyecek ve içecekler soruldu, bunlar arasında kahve içip içmedikleri, ne kadar içtikleri ve hangi saatte içtikleri de yer aldı. Ayrıca, 1.463 kişinin bir hafta boyunca ayrıntılı bir gıda ve içecek günlüğü tutmaları istendi.

Araştırmacılar, bu bilgileri ölüm kayıtları ve ölüm nedenleriyle dokuz ila on yıl süresince ilişkilendirebildiler. Araştırmadaki kişilerin yaklaşık %36'sı sabah kahvesi içicisi (günlük kahvelerini öğleden önce içiyorlardı), %16'sı gün boyu kahve içiyordu (sabah, öğleden sonra ve akşam) ve %48'i kahve içmeyenlerdi.

Kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında, sabah kahvesi içenlerin her hangi bir nedenden dolayı ölüm riski %16 daha düşük, kardiyovasküler hastalıktan ölüm riski ise %31 daha düşüktü. Ancak, gün boyu kahve içenlerde, kahve içmeyenlere kıyasla herhangi bir risk azalması gözlemlenmedi.

Sabah kahvesi içenler, ister orta seviyede içici (günde iki ila üç fincan) ister ağır içici (günde üç fincandan fazla) olsun, düşük risklerden faydalandılar. Hafif sabah içicileri (bir fincan veya daha az) ise daha küçük bir risk azalmasından yararlandılar.

Dr. Qi, “Bu, kahve içme zamanlama desenlerinin ve sağlık sonuçlarının test edildiği ilk çalışma. Bulgularımız, sadece kahve içip içmediğinizin ya da ne kadar içtiğinizin değil, kahvenizi ne zaman içtiğinizin de önemli olduğunu gösteriyor. Genellikle beslenme rehberliğimizde zamanlama konusunda tavsiye vermeyiz, ancak belki de gelecekte bu konuda düşünmemiz gerekebilir.” dedi.

“Araştırmamız, sabah kahvesi içmenin kardiyovasküler hastalık nedeniyle ölüm riskini nasıl azalttığını tam olarak açıklamıyor. Olası bir açıklama, öğleden sonra veya akşam kahve içmenin, sirkadiyen ritimleri ve melatonin gibi hormon seviyelerini bozarak, bu durumun da inflamasyon ve kan basıncı gibi kardiyovasküler risk faktörlerinde değişimlere yol açması olabilir.

“Bulgularımızın diğer popülasyonlarda doğrulanması için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır ve insanların kahve içme zamanını değiştirme potansiyelinin etkisini test etmek için klinik denemelere ihtiyaç vardır.”

Bir editoryalde, İngiltere'nin Londra şehrindeki Royal Brompton ve Harefield Hastaneleri'nden Profesör Thomas F. Lüschner, “Wang ve arkadaşlarının, bu sayıda yayımlanan çalışmalarında, sabah kahvesi içme zamanlaması ile sağlık sonuçları arasında ilişkiyi incelediklerini belirtti. Nhanes verilerine göre, kahve içmenin zamanlaması, kahve içenlerin sağlık sonuçları üzerinde önemli bir etkiye sahip gibi görünüyor.” dedi.

“Çalışmada yapılan takip, yaklaşık on yıl sürdü ve kafeinli ve kafeinsiz kahve tüketimi, günlük fincan sayısı, uyku saatleri ve diğer etkenler göz önünde bulundurularak yapılan düzeltmelerin ardından, sabah kahvesi içenlerin ölüm oranlarının %16 daha düşük, kardiyovasküler ölüm oranlarının ise %31 daha düşük olduğu görüldü.”

“Peki, neden günün saati önemli? Sabah saatlerinde, uyanırken ve yataktan kalkarken, genellikle sempatik aktivite belirgin şekilde artar ve bu etki gün boyunca azalır, en düşük seviyeye gece boyunca iner. Bu nedenle, yazarların belirttiği gibi, öğleden sonra veya akşam kahve içmenin sempatik aktivitenin sirkadiyen ritmini bozması olasılığı vardır. Aslında, gün boyu kahve içenlerin çoğu uyku bozukluklarından şikayetçidir. Bu bağlamda, kahvenin beyin içinde uykuya dalmayı sağlayan melatonini baskıladığı da ilginç bir bulgudur.”

Kaynak: popsci.com