Biomedya - Biyoteknoloji & Yaşam Bilimleri

Çöl çalılıklarında geçen yedi günün ardından bilim insanları, doğanın bereketinden bir örnekle ayrıldılar: yabani tepary fasulye bitkileri.

Bilim insanları, dayanıklı yapısı nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'nin güneybatısındaki ve Meksika'nın kuzeybatısındaki kurak bölgelere özgü baklagilleri toplamak istediler: "Bunlar çok sıcak ve kuru bir iklimde geliştiler, bu nedenle olağanüstü kuraklığa ve ısı toleransına sahipler ve New Mexico toplama çabasının bir parçası olan ABD Tarım Bakanlığı fasulye küratörü Sarah Dohle, bazı aşırı toprak koşullarına da potansiyel tolerans olduğunu söyledi.

Bilim insanları fasulye, biber, patates ve diğer çeşitli tahılların nasıl yetiştirileceğini bulmaya çalışırken, bu nitelikler ısınan bir gezegende faydalı olabilir. Değişen iklimin zorlu koşullarına dayanabilen meyve ve sebzeler. Bu tür etkiler halihazırda dünya genelinde tarıma zarar veriyor. Batı ABD'de, şiddetli bir kuraklık Kaliforniya'nın domatesini ezdi ve buğday ve mısır verimini 1960'ların başından bu yana üçte birden fazla azalttı . Sahra Altı Afrika'da kavurucu koşullar, harap etti üretimi. Guatemala'da hem kuraklığın hem de yağmurun birleşik etkileri, her ikisi de temel gıda maddeleri olan mısır ve siyah fasulye hasatlarını pirinç

İklim ve tarım modelleri kötüleşen bir senaryo öngörüyor. tarafından yürütülen 2021 tarihli bir araştırmaya göre, dünya çapında milyarlarca insanı besleyen önde gelen mahsul olan mısır üretimi, 2030 gibi erken bir tarihte yüzde 24 oranında azalabilir . NASA. Buğday gibi diğer temel gıdaların üretiminde bir artış görülse de araştırmacılar, dayanıklı ve sürdürülebilir gıdayı teşvik etmek için tarımı çeşitlendirmenin önemli olduğunu söylüyor sistemler. 2014 yılında, dünyada bulunan 6.000'den fazla kültür bitki türü ve 50.000'den fazla yenilebilir bitki arasında yalnızca dokuz mahsul küresel üretimin üçte ikisini oluşturuyordu.

New Mexico Eyalet Üniversitesi'nde bitki bilimcisi ve profesör olan Richard Pratt, tepary fasulyesi gibi yeterince kullanılmayan ve dayanıklı mahsullerin gıda üretiminin çeşitlendirilmesine yardımcı olabileceğini söyledi. Ve genetik materyalleri diğer mahsullerin kuraklığa ve ısıya daha dayanıklı olmasına yardımcı olabilir. Pratt, Eylül ayındaki geziye USDA ve Kolombiya merkezli Uluslararası Tropikal Tarım Merkezi'nden (CIAT) meslektaşlarıyla birlikte katıldı. Onlar, hem göz ardı edilen yabani mahsulleri gelecek nesiller için güvende tutmak hem de yarışta daha dayanıklı bitkiler yetiştirmek için çalışan, sayısı giderek artan araştırmacılar, bitki yetiştiricileri ve diğer bilim adamları arasında yer alıyor. iklim değişikliğine uyum .

Örneğin: Kaliforniya Üniversitesi Davis, üremeyi hızlandırmak için 20 kurumun dahil olduğu 15 milyon dolarlık çok eyaletli bir projeye liderlik ediyor. Buğday döngüleri ve mahsulün zorlu bir ortamda büyümesine yardımcı olacak yolları araştırmak. Alabama'daki Auburn Üniversitesi 'nde bilim insanları, kuraklık koşullarını daha iyi tolere edebilecek bir fıstık çeşidi yetiştirmek için çalışıyor. Asya ve Afrika'nın bazı bölgelerinde bazı çiftçiler halihazırda Filipinler'deki Uluslararası Pirinç Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen, yüksek strese dayanıklı "yeşil süper pirinç" yetiştiriyor. Ve çeşitli kurumlardan bilim insanları, Norveç hükümeti tarafından finanse edilen, gelecekteki gelişim için yabani mahsulleri tespit etmek, toplamak ve değerlendirmek üzere genişleyen bir çabaya katıldılar.

Yine de ortada çok sayıda zorluk var: Mahsul yetiştirme, zaman alan bir süreç olduğundan araştırmacıların hızla değişen hava koşullarına ayak uydurması zor olabilir. Genetik dizileme ve gen düzenlemedeki ilerlemeler sürecin hızlandırılmasına yardımcı olabilir ancak kendi denemelerini de beraberinde getirir. Bazı araştırmacılar, örneğin Crispr gen düzenleme teknolojisinin, DNA'da istenmeyen değişikliklere ve mahsulün yabani akrabalarının genetik kirlenmesine yol açabileceği konusunda uyardı. Bu arada tüketiciler hâlâ lezzetli yiyecekler istiyor. Çiftçiler de yetiştirilmesi kolay mahsuller istiyor.

Olumsuz hava koşulları yoğunlaştıkça, iklime uyum sağlayan mahsullere odaklanan bitki ıslahı acil bir hal almaya başladı. Pratt, "Küresel iklim değişikliği bizim için zor olmaya devam ederse dayanıklı mahsullere sahip olmalıyız" dedi.

İnsanlar, daha iyi tada ve daha yüksek verime sahip yeni nesiller üretmek için yabani bitkileri evcilleştirme ve melezleme konusunda uzun bir geçmişe sahiptir. Arizona-Sonora Çöl Müzesi'nde araştırma görevlisi olan ekolojist Jesús García, "Süpermarkette yediğiniz elma, armut, üzüm veya muz olsun, bu bitkiler dünyanın bir yerinde insanlar tarafından evcilleştirilmiştir" dedi. Tucson, Arizona.

Örneğin, yaklaşık 9.000 yıl önce, günümüz Meksika'sındaki ilk yerli çiftçiler, bir tür çim olan yabani teosinti'yi dönüştürdü. bugün dünyanın her yerinde üretilen tek saplı, dolgun mısır.

Genetik bilimi geliştikçe, bitki bilimciler bir bitkinin tat, renk ve boyut gibi daha çok arzu edilen özelliklerini daha iyi seçebildiler ve yetiştirme için daha iyi çeşitler geliştirdiler. Ancak bu kadar sınırlı özelliklerin yakalanması, daha az genetik çeşitliliğe neden olabilir ve bu da bitkileri hastalıklara, zararlılara ve çevresel etkilere karşı daha duyarlı hale getirebilir. Örneğin, İrlanda Patates Kıtlığı kısmen çiftçilerin bitkilerini her patatesin kendisinin bir klonu olacak şekilde çoğaltmasından kaynaklanıyordu. 1840'larda bir mantar kök sebzeyi enfekte etmeye başladığında mahsulün büyük kısmı çürümeye başladı ve yaklaşık 1 milyon insan açlıktan öldü. 

Kaynak: https://www.popsci.com/environment/adapting-crops/