Biomedya - Biyoteknoloji & Yaşam Bilimleri

Uzmanlar konuyla ilgili olarak, “Yaşlılarda günlük enerji ihtiyacının %12-15’inin proteinden gelmesi, kilogram vücut ağırlığı başına 0.8-1.0 gram protein alınması ve proteinin de iyi kaliteli kaynaklardan sağlanması gerekmektedir. Diyetle yağ alımı enerjinin %25-30’u, karbonhidrat alımı ise enerjinin %55-60’ı kadar olmalıdır. Yaşlı bireylerin dört besin grubundan her gün yeterli ve dengeli miktarlarda tüketmesi büyük önem taşımaktadır” dediler.

Et, balık, süt, tavuk, yumurta, taze sebze ve meyve, kuru baklagiller, tahıl grupları bahsi geçen dört besin grubunu oluşturmakla beraber Prof.Dr.Ayla Gülden Pekcan, yaşlılarda artan protein gereksinmesinin karşılanmasında tavuk etinin önem taşıdığını; özellikle derisi ayrılarak tüketildiğinde doymuş yağ içeriğinin kırmızı ete göre düşük olması ve kronik hastalıkları olan bireylerde sağlıklı bir seçim olduğunu aktardı. Yaşlılarda B12 vitamini bilişsel işlevler ve aneminin önlenmesi açısından oldukça önemli olduğunu belirten Pekcan, demir ve çinko için iyi kaynak olması ile bu minerallerin yetersizliğinin önlenmesine destek olduğunu söyledi. Ayrıca tavuk eti için protein kaynağı tavuk etinin haftada en az 2-3 kez tüketilmesinin yaşlılarda sağlıklı beslenme için iyi bir seçenek olduğunu aktardı.

Peki yaşlılıkta sağlık sorunları ile mücadele etmek ve önlemek için neler yapılmalı? Bir başka araştırma ise bizlere şunları söylüyor:

1. Gün 3 öğün beslenin,
2. İdeal kilonuzu koruyun,
3. Kalsiyum tüketiminizi arttırın,
4. Alkol ve sigaradan uzak durun,
5. Tuz ve sodyum tüketimini azaltın,
6. Daha fazla su tüketin,
7. Besinleri doğru pişirme ve saklama yöntemleri ile tüketin,
8. Şeker kullanımını azaltın,
9. Ekmek ve tahıllar yeterli miktarda tüketilmeli,
10. Doymuş yağdan uzak durulmalı.

Bu öneriler ile sağlıklı beslenerek enerjinizi en uygun seviyede tutmanıza yardımcı olacaktır. Böylelikle yaşlılıkta karşılaşabilecek sorunlar engellenebilir.